Зворотній дзвінок
Кошик покупок
  • Ваш кошик порожній!

9 Червня, 2021

Пицца "Маргарита"

Тепер, рецепт тіста для піци.

  1. У скляну ємкість налити 100 мл води, додайте 5 гр. живих дріжджів (не сухих, добре змішаних до однорідного стану).
    Потім поступово додати 400 гр. муки, коли трохи змішали муку з водою, додайте 1 чайну ложку дрогобичної солі та 2 столові ложки оливкового масла.
    Вимішуємо тісто на столі, як при складанні його постійно. Воно стане еластичним і ніжним
  2. Накрити наш шарик вологим рушником і дайте відпочити приблизно час.
    Наше тісто достаємо, розділяємо на 2 частини, ще раз вимішуємо і робимо 2 шарики, які складаємо в посуд, закриваємо харчовою плівкою.
    І-і-і .... саме головне, залишаємо годин на 10, а саме до ранку.
  3. Потім ці шарики акуратно достаємо і розкатуємо коржом.

Є ще одна «хитрість». Завдяки тому, що в духовках не висока температура, тісто інколи погано  пропікається, а начинка згорає. Тому порада: запікайте спочатку тісто в духовці з однієї сторони, тоді вибираємо сторону, яка темніша і повернути лицем до нас.

Дальше по Вашому смаку.

У нас «Маргарита» - томатний соус із консервованими помідорами, обов'язково додайте масло оливкове, орегано та свіжий базилік, приблизно 130 гр. соусу, 130 грам моцарелли.

Друга піца - соус, моцарелла, петрушка, оливки, салями.

Готовити 10-15 хвилин


Надіюсь, все зрозуміло.
Це нереально смачно.
Смачного!